Содержание нитратов в продаваемых в Кыргызстане арбузах в пределах нормы. По словам специалистов лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы Ветеринарной службы, если содержание нитратов в арбузах составляет 60 мг/кг, что считается безопасным и не вредным для здоровья человека.
В настоящее время арбузы импортируются из Узбекистана и проходят ежедневные лабораторные проверки.
Специалисты отмечают, что вместе с арбузами проверяются и другие овощи и фрукты. Каждая партия продукции, поступающая на рынки и в магазины, должна иметь подтверждающий документ, где указана страна происхождения и результаты предыдущих проверок.
На сегодняшний день в республике работают 78 лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, из них 13 — в городе Бишкек. Эти учреждения ежедневно контролируют безопасность продуктов питания и обеспечивают население качественной продукцией.
